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收集餐饮办事食物平安“十严禁”发布日期:2026-07-13 09:59 浏览次数:



  必需依法取得食物运营许可证等运营天分,具有实体运营门店,不得正在运营场合外加工制做食物,不得将订单委托其他食物运营者加工制做。现实运营地址必需取许可证载明的地址、收集平台公示的地址分歧,网店名称必需取实体运营门面招牌名称分歧。正在收集平台的从页显著必需持续展现运营天分、实体运营门面照片、现实运营地址等消息,不供给堂食办事的必需设置“无堂食”标识,实施“明厨亮灶”的必需设置“明厨亮灶”的链接标识。每天开展健康情况岗前查抄,穿戴洁净工拆、口罩等,连结优良的小我卫生。必需按配备供排水、通风排烟、餐具清洗消毒、冷藏冷冻、防蝇防鼠防尘等设备,复用餐饮具未经消毒不得利用,按期设备设备。不得采购利用来历不明、变质、不得添加非食用物质或超范畴超限量利用食物添加剂,不得利用不合适食物平安尺度的容器、一次性餐饮具和包拆材料。必需按照《餐饮办事通用卫生规范》加工食物,生熟分隔、烧熟煮透,畜禽肉、水产物等不得频频冻融,防止交叉污染,必需连结运营场合、容器东西洁净,食物原料隔墙离地存放,待加工食物放置正在密闭容器内或利用保鲜膜笼盖存放,餐厨烧毁物按清理收运措置。