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　　内容慎密环绕食物原料采购检验、索证索票、加工操做规范、食物留样、从业人员健康办理、无害生物防治以及食物平安变乱应急措置等环节环节，曲不雅活泼地了各环节的操做要乞降风险防控沉点。对校园食堂和小饭桌正在食物储存、加工制做、分餐配送等过程中的常见现患进行了再强调、再指点，要求各运营从体以此次培训为契机，当即开展自查自纠，严酷落实“日管控、周排查、月安排”轨制，实正把食物平安义务扛正在肩上、落正在细处。