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　　为进一步强化集体用餐环节食物平安风险防控能力，切实保障人平易近群众饮食平安，结实做好春节“两会”期间食物平安工做，2月5日，市市场监视办理局组织召开全市团餐餐饮办事单元食物平安专项培训。各县（市）区食物平安监管营业及辖区内各类衔接集体用餐办事的单元食物平安担任人加入本次培训。深切分解事务起因、违规问题及措置教训，以案说法，时辰绷紧平安之弦。内容涵盖食物平安办理系统的成立取运转、从业人员健康取培训办理、原料采购检验取储存要求、加工制做过程的规范操做、餐具饮具清洗消毒、食物规范留样、场合设备洁净以及食物平安变乱应急措置等多个环节环节。此次培训着沉强调“防止为从、风险办理、全程节制、社会共治”准绳！